Table 7 The influence of different H₂O₂ concentrations on the MP gel interaction at different pH levels

H₂O₂

Ionic bond

Hydrogen bond

5

6

7

8

5

6

7

8

0

0.035±0.001Ac

0.094±0.001Aa

0.085±0.003Ab

0.079±0.005Ab

0.074±0.002Ac

0.100±0.003Aa

0.094±0.007Ab

0.092±0.004Ab

5

0.032±0.002Ad

0.087±0.002Ba

0.073±0.003Bb

0.068±0.002Bc

0.064±0.004Bc

0.096±0.001ABa

0.092±0.003ABb

0.087±0.003ABb

10

0.024±0.002Bc

0.074±0.003Ca

0.066±0.003Cb

0.065±0.003BCb

0.055±0.001Cc

0.094±0.003BCa

0.086±0.007BCb

0.082±0.005BCb

15

0.02±0.001Bb

0.069±0.003CDa

0.063±0.004CDa

0.062±0.006Ca

0.047±0.005Dc

0.090±0.003CDa

0.085±0.003Cb

0.076±0.003Cb

20

0.016±0.004BCc

0.066±0.002DEa

0.059±0.007Db

0.053±0.003Db

0.040±0.003Ec

0.087±0.002Da

0.076±0.001Db

0.073±0.007Cb

40

0.011±0.001CDc

0.064±0.002DEa

0.052±0.002Eb

0.048±0.004Eb

0.037±0.004Ec

0.081±0.003Ea

0.073±0.002DEb

0.069±0.006Db

60

0.006±0.005Dc

0.061±0.002Ea

0.047±0.002Eb

0.041±0.004Fb

0.035±0.003Ec

0.075±0.009Fa

0.068±0.004Eb

0.063±0.004Db

H₂O₂

Disulfide bonds

Hydrophobic interactions

5

6

7

8

5

6

7

8

0

0.629±0.057^Dc

1.395±0.028^Ca

0.827±0.010^Cb

0.877±0.084^Cb

1.591±0.022^Ac

3.383±0.083^Fa

3.118±0.051^Eb

2.385±0.027^Fb

5

0.642±0.026^Dc

1.405±0.032^Ba

0.886±0.080^Bb

0.904±0.061^Bb

1.752±0.038^Bc

3.623±0.029^Ea

3.360±0.064^Db

2.688±0.043^Eb

10

0.677±0.030^Cc

1.433±0.058^ABa

0.92±0.050^Bb

0.983±0.090^Bb

1.841±0.086^CBc

3.685±0.068^DEa

3.401±0.098^CDb

2.834±0.063^Db

15

0.755±0.011^Cc

1.459±0.056^ABa

0.945±0.012^Bb

0.996±0.064^Bb

1.876±0.022^Cc

3.751±0.073^CDa

3.451±0.061^Cb

2.920±0.051^Cb

20

0.786±0.045^BCc

1.556±0.021^ABa

0.953±0.012^Bb

1.086±0.064^Ab

1.893±0.080^Cc

3.764±0.024^Ca

3.641±0.025^Bb

3.029±0.054^Bb

40

0.825±0.014^Bc

1.569±0.044^ABa

0.997±0.041^ABb

1.118±0.025^Ab

2.073±0.090^Bc

3.879±0.032^Ba

3.736±0.065^Ab

3.090±0.060^Bb

60

0.922±0.020^Ac

1.606±0.054^Aa

1.097±0.035^Ab

1.153±0.032^Ab

2.395±0.034^Ac

4.000±0.039^Aa

3.773±0.083^Ab

3.195±0.009^Ab